Hotel Castro somos mucho más que un hotel rural ubicado a las afueras de la capital de Galicia. En nuestras instalaciones también contamos con una cafetería-restaurante, del cual estamos orgullosos al brindar a todos nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional. ¿Quieres saber cuáles son nuestras especialidades? ¡Sigue leyendo con nosotros!
Conoce nuestra amplia carta
En nuestro restaurante encontrarás lo mejor de la cocina tradicional gallega. En nuestra carta solo verás platos elaborados con ingredientes frescos, de temporada y de origen local para crear recetas auténticas y sabrosas. Nuestros cocineros cuentan con una larga trayectoria en el sector, y se esfuerzan por crear platos que satisfagan los paladares de toda clase de huéspedes.
Algunas de nuestras especialidades incluyen:
- Pulpo a la gallega. El plato por antonomasia de nuestra tierra, servido con patatas cocidas, pimentón dulce y aceite de oliva.
- Setas con langostinos. Una mezcla entre mar y montaña en cada bocado. La textura carnosa de las setas se combina con la suavidad de los langostinos en un plato lleno de sabor y aroma.
- Solomillo de ternera. Para los amantes de la carne, el solomillo es una apuesta segura. Tierno y jugoso, lo cocinamos a la perfección para resaltar su sabor natural.
- Bacalao a la gallega. Un clásico de la gastronomía gallega. El bacalao, desalado y cocido a baja temperatura, lo solemos acompañar de patatas y una salsa de pimentón que le da un toque ahumado y delicioso.
- Rodaballo a la plancha. El sabor del mar en su máxima expresión. El rodaballo, un pescado blanco de carne firme y sabor delicado, lo cocinamos a la plancha para conservar todas sus propiedades.
- Alcachofas con jamón. Una combinación ideal de lo dulce y lo salado. Las alcachofas, tiernas y crujientes, se realzan con el sabor intenso del jamón ibérico, creando un plato elegante y sofisticado.
Hotel con desayuno incluido y media pensión
¿Buscas una escapada completa sin preocupaciones? ¡Tenemos la opción perfecta para ti! Nuestro hotel te ofrece un delicioso desayuno continental cada mañana para comenzar el día con energía. Por otro lado, con nuestra opción de media pensión, podrás disfrutar de una cena exquisita en nuestro restaurante, sin tener que preocuparte por buscar un lugar donde comer. Relájate y desconecta saboreando nuestra gastronomía local en un ambiente acogedor.
Haz tu reserva en nuestro hotel-restaurante en Santiago
Si quieres reservar habitación en nuestro hotel en Santiago de Compostela o realizar una comida/cena de grupo en nuestro restaurante (con un mínimo de 20 personas), no dudes en ponerte en contacto con nosotros, ya sea por correo electrónico, teléfono o a través del formulario que habilitamos en nuestra página web.
¡Esperamos verte pronto!